Директор производства (общественное питание)

вакансия от 15.03.2019
от 100000 руб. в месяц

Должностные обязанности

Организация производственного процесса (направление кулинария)
Опыт открытия пищевого производства (фабрики кухни)
Опыт работы газ модифицированной средой
Знание шоковой заморозки
Оптимизация затрат
Оптимизация производственных, технологических процессов
Разработка и внедрение новых блюд
Расчет себестоимости готовых блюд
Составление калькуляционных и технологических карт
Контроль качества готовых блюд, соблюдение технологии приготовления
Контроль работы подчиненных сотрудников

Требования

Опыт работы в данной должности от 5- лет
профессиональное (профильное) в/о
знание санитарных норм и правил в общественном питании
знание технологии производства продукции

Условия работы

Оформление по ТК РФ
Полный соц. пакет
Полный рабочий день
На территории работодателя
Работа в Нижнем Новгороде

Контактные данные

+7 (987) 3900477

Легко быть в курсе!

Не подошла эта вакансия?
Следи за новыми в своей ленте - сможешь ответить первым!