Долгое время работала барменом-официантом в ресторане «Буржуа». Собеседование проводит менеджер Пупкова Юлия Николаевна. На собеседовании вам обещают зарплату 2500 рублей, активный бар, много гостей, дневной/двойной график с 9:45 до 9:45. Вместо обещанного вы получите максимум 19 000 (и только если не ответят на что-то несколько тысяч) . Тогда вместо активного бара вокруг бара будут бегать только тараканы, и вы будете целый день сидеть и просто смотреть на вход. (Ведь вам не разрешается круглосуточно брать трубку или сидеть где-либо, кроме как на барном стуле.) Если приходят гости, то ближе к ночи они пьяные лежат на помойке. Проституция процветает. Гости будут мучить вас вопросами о том, через сколько приедут шлюхи и почему они привели таких ужасных. Проф. он не будет учить тебя. У тебя не будет никакой практики в качестве бармена. Также вас будет беспокоить неисправное оборудование (да здравствует ЕГАИС и техническая поддержка). Менеджер будет винить вас во всех проблемах и требовать от вас такого же уровня обслуживания. Хотя на самом деле это обычная кофейня. При этом, если один из барменов уйдет, никаких процентов от бара он не получит. А двум другим барменам придется работать через день. Бармены там часто меняются, раньше мы даже не запоминали их имена. В выходные дни вам поочередно будут звонить все администраторы, чтобы проводить на банкет, если официанта нет на смене. Тогда они могут спокойно уволить вас с предупреждением за полдня до изменения. В общем проходимость ноль, кафе в Сявке, менеджер ни рыба ни мясо - полный 0. Только мозг вам это впечатлит. Абсолютно никакого развития. Удачи!