Это комфортное место с отличным персоналом.

Оно стало: местом, где не платят зарплату и «эксплуатируют» сотрудников.

Проблемы начались с того, что менеджером была назначена известная в Москве фигура Татьяна Патраман.

Когда она появилась, атмосфера в команде начала портиться и все начали сильно нервничать, я проигнорирую этот факт, поскольку он достаточно субъективен. Хотя моя субъективность не имеет ничего общего с тем, как она проводит собеседования с претендентами на различные должности (когда они еще есть) - если у человека, внимание, "плохая аура" или она не может его (претендента) посчитать, то этот человек не взяли бы на работу. При этом она, скорее всего, не будет смотреть на ваш уровень способностей, но у вас будет время для психических сражений.

Что важнее и интереснее:

- Однажды начали увольнять сотрудников

- Перестали платить зарплату вовремя; Теперь сотрудница ждет ее 1,5-2 месяца, а милая Татьяна уже две недели с ней не выходит на связь

- Чтобы получить зарплату, нужно обзвонить все руководство и дежурить в ресторане, чтобы; Они просто не могут от тебя избавиться и дать смешные 15 000 рублей.

Сама Татьяна была очень удивлена, почему эти люди уволились и не захотели работать в течение оговоренных двух недель, рассказал владелец ресторана Тохир Холикбердиев, который якобы не знал о задержке выплат (хотя с ним обращались по этому вопросу). .

Пообщавшись с друзьями в сфере общественного питания, я обнаружил, что у Татьяны Патраман не очень хорошая репутация. Обычно она приходила в ресторан, подписывала договор с поставщиком и увольняла сотрудников, проработавших там долгое время, под предлогом повышения эффективности процесса. Он назначил некомпетентных поваров без опыта работы и улетел, а сам ресторан начал умирать (что сейчас и происходит с PEQLO).

Тем не менее, требуя безупречного выполнения своих указаний, она сама не пришла закрывать ресторан и пересчитывать кассы во время недельного отпуска менеджера. Позвольте мне рассказать об этом: все, от менеджера бара до официантов, закрыли кассу. На кассе никто не работает. Из-за этого возникла нехватка. Но кого это волнует, верно? Возможно, во всем этом должен разбираться только руководитель.

Подводя итог:

- Не приходите сейчас работать в этот ресторан, потому что вы не будете получать зарплату (или не будете получать зарплату в течение длительного времени

); - Не нанимайте Татьяну Патраман на должность менеджера, потому что в вашей компании возникнут проблемы и всех плохих сотрудников уволят (даже если они отлично справляются со своей работой).

P.S. Это комментарий уволенного сотрудника, который не обиделся. Мне посчастливилось уйти добровольно, но я боролся за зарплату.