1. Заведение набирает очень молодых сотрудников — студентов, гастарбайтеров — на должности официантов и барменов. Чтобы получить там постоянную работу, нужно потратить 1,5-2 года упорной работы в этой организации. Другими словами, 2/3 неофициальных сотрудников работают в агентстве постоянно.

В баре «Дроп-Стоп» вообще не соблюдались условия и правила охраны труда.

2. Заработная плата приходит в конвертах - проверить правильность расчетов нет возможности. «Расчетная ведомость» выдается в виде листа размером 3х4 см, в котором перечисляются вычеты за обеды и напитки, потребляемые в рабочее время (12-часовая смена без перерывов), недостачи в баре и на кухне распределяются между официантами и барменами, даже кофе или алкоголь употребляют директора, менеджеры и гости заведения.

Иными словами, менеджер угощает свою девушку кофе, а официантам и барменам, которые вынуждены готовить эти напитки для «бесплатных гостей», платят их мизерную зарплату.
3. Здесь у вас есть возможность стать администратором. График работы слишком длинный, и почти у всех сотрудников начинают оставаться только «новички», которые даже кофе варить не умеют. Ты несешь полную ответственность за каждый шаг и ошибку любого человека, ты должен всех тренировать и контролировать каждый рубль. При этом зарплата не повышалась, если бы была прибавка на 100 рублей за смену, то из зарплаты удерживали бы больше.
4. Теперь самое интересное. За шесть месяцев в агентстве сменилось три менеджера. Через месяц-два основатель уволил всех. При этом все правила, введенные предыдущим менеджером, сохранялись, но каждый новый менеджер добавлял новые - и работа становилась невозможной: раздевалки для персонала больше не располагаются в здании бара - то есть в холодную погоду до 18 лет. лет, чтобы добраться до рабочего места, приходилось перебегать улицу в рабочей одежде и легкой обуви. Есть и много других интересных правил. Если вечером посетителей нет, нужно выполнять функции уборщицы. Ты не можешь сидеть на месте.
5. Каждый новый менеджер будет приводить своих знакомых на административные должности и получать более высокую зарплату, чем те, кто проработал в баре два года. Новые «админы» ничего не умеют и в основном новички в этой области.

6. Последний пункт данной статьи – вопрос увольнения сотрудников. Это может случиться с кем угодно и когда угодно – «новичком» или опытным человеком, даже с «лучшими сотрудниками», официантами и администраторами. Они позвонят вам в день, когда вы должны работать, и сообщат, что вы уволены. Когда ты придешь сюда, чтобы решить проблему и хотя бы найти причину, тебя не выпустят, если ты добровольно не подпишешь заявление об увольнении. Если растерянно отказываетесь, вызывают охрану (ОМОН)!

Оказывают психологическое давление, угрозы, сидят под давлением больше часа, а ты неохотно подписываешь заявление об увольнении, и естественно никаких компенсаций не платят, и за сверхурочное время не платят. . В тот же день к вам на дежурство пришел племянник директора.

Гострудинспекции стало известно о нарушениях трудового законодательства в этой шарашке и надеемся, что они понесут наказание =)

Всем удачи соискателям и совет: Избегайте Сторона Drop-Stop Bar (Дроп-Стоп Бар).