Конкретно официантам там делать особо нечего. Первый раз я пришел работать в клуб наверху, стажером конечно, у меня уже был опыт работы официантом, мне сказали - неделю будешь помощником официанта, а потом идешь в вестибюль. Это означало, что я работал две недели, в основном, в ночную смену помощником, т.е. - я натирал посуду, натирал пепельницы, носил грязную посуду по коридору сквозь толпу, в душном, прокуренном клубе, где все Все танцевали в пьяном виде. ступор, это продолжалось две недели, пока я не начал чувствовать обиду. Когда мне разрешили встречать гостей (кстати, это было 40 рублей в час!!!), о чудо, меня иногда начали пускать в зал, давали два столика и все, я как-то выживала. Потом против моей воли меня перевели в боулинг внизу, потому что... не хватало официантов, это было действительно чудо... для официантов в клубе, официантов в боулинге, нечеловеческих существ , с ними не стоит общаться И внимание, во время стажировки вы проходите обучение, вам говорят, что вы знаете сервис, знаете бар, напитки, кухню, после прохождения обучения будет проведена аттестация, а если вы это сделаете не посещать тренинг в свободное время - штраф 1000 рублей, кстати, будет проведен. Обучение проходит 2-3 раза в неделю по несколько часов, и почасовой оплаты вообще нет. Штрафов, конечно, много по поводу и без, как говорится, не так встал, не так дунул... После обучения, аттестации, после 100 рублей в час, сдашь их с первого раза Спрашивай абсолютно всё , вплоть до истории производства конкретного напитка. Короче говоря, по глупости, они думали, что это отличный ресторан, и просили надлежащего обслуживания, хотя очередь туда оставляла желать лучшего, в основном состоящая из павших деревенщин. По поводу бесплатных акций, особенно в боулингах - чая мало, поэтому все продолжают наслаждаться бесплатным часом и либо ничего не заказывают, либо зарабатывают баллы за демидрольное пиво и закуски и не заказывают ни Ничего, либо пиво безлимитное, короче было бы хорошо, если бы косарь вечером попил чаю, деревенский мальчик, деревенский мальчик... в волшебные часы с 22 до 15. Введены дурацкие ограничения. Вам не разрешено курить? Нет никого... Штраф 1000 рублей, независимо от того, больше или меньше людей. Раз в неделю все сотрудники и руководство собираются вместе, и все присылают дюлей, и если ты не улыбаешься правильно, недостаточно улыбаешься, ходишь с неправильным лицом и прочие сумасшедшие вещи, тебя ругают, проваливают те, кто; Присутствие на собрании подлежит штрафу в размере 1000 рублей. Кстати, питание не бесплатное, как и бизнес-ланч, вы платите цену персонала, короче, несколько приемов пищи, или большой обед, обойдется примерно в 200 рублей. Во время смены тебя всегда выгоняют из всего... а еще любят уволить без причины. Текучесть большая. Я как-то продержалась пол года, а потом меня уволили без всяких объяснений. , меня вызвал менеджер поговорить, сказал, что я плохо справляюсь со своей работой (кстати, я был единственным официальным официантом в боулинге, получал 100 рублей в час, постоянно всех заменял, сходил с ума) и приземлился в постоянно, потому что народу не хватало и обслуживающий персонал клуба не имел права ходить в боулинг..) и дал неделю шанс все исправить, все равно прошло три дня и меня уволили, сказав, что думают давать Для меня это не имело смысла.. Я понял, что те 100 рублей, которые они мне заплатили, не принесли вообще никакой прибыли, потому что... я был там один и им было легче поддерживать оборот в 40 рублей. Мне вообще нравилось там работать из-за команды, из-за некоторых администраторов, из-за барменов... С некоторыми людьми я до сих пор там общаюсь. В общем, мне жалко себя, незачем туда идти, это просто каторга за несколько копеек.