Нижегородская лаборатория обнаружила кишечную палочку в молоке и масле в феврале

Специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Нижнем Новгороде обнаружили кишечную палочку в молочной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе ФГБУ 22 февраля 2023 года.

Три пробы продукции отобрали инспекторы управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл в рамках госзадания.

Все образцы признали не соответствующими требованиям техрегламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Так, в пробах пастеризованного молока и сливочного масла специалисты лаборатории нашли бактерии группы кишечных палочек. Кроме того, в пробах сливочного масла и сметаны обнаружили повышенное содержание дрожжей и плесени.

Результаты направили в управление Россельхознадзора. Некачественную продукцию должны изъять из продажи.