Десерт святой Терезы из новеллы Проспера Мериме "Кармен"
Самые заядлые сладкоежки знают почти все виды десертов: эклеры, пончики, торты, капкейки, тирамису и множество других. Но знают ли они о существовании йемаса, а точнее желтков Святой Терезы, которые так любила Кармен из одноименной новеллы Проспера Мериме.
Есть ещё Желтки Святого Леандра. Их по сей день готовят по секретному рецепту монахини монастыря Святого Леандра, и купить этот десерт можно только там. А вот приготовить йемас Святой Терезы можно в домашних условиях. Как? Расскажет шеф-повар проекта «Литературные сласти» Андрей Сулима.
Читайте и готовьте вместе с нами! Смотрите новые выпуски каждый понедельник на телеканале «Нижний Новгород 24» в 20.20.
Мы теперь и в кабельном телевидении:
Мы теперь и в кабельном телевидении:
МТС — 24 канал,
Ростелеком — 24 канал,
Дом.ру — 31 канал,
БилайнТВ — 46 канал.
