Фальсификат сливочного масла выявлен в Нижегородской области

Фальсификат сливочного масла выявлен в Нижегородской области. Об этом сообщает Россельхознадзор по Нижегородской области.

Нарушены показатели массовой доли жира в Барнаульском «Масле сливочном крестьянском 72,5%». За сливочное масло производители выдавали смесь растительных и животных жиров.
Цвет качественного сливочного масла должен быть от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе; консистенция – плотной, пластинчатой и допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги; вкус – выраженный сливочный.

ФОТО: altapress.ru

4 августа 2021 года, Издание «Нижний Новгород сегодня»