Отоларинголог рассказал о пользе употребления сырых яиц

Об этом рассказал отоларинголог Иван Лесков журналистам из NEWS.ru. Специалист также развенчал миф о том, что сырые яйца полезны для голосовых связок. Врач рассказал, что при употреблении сырых яиц на задних стенках гортани образуется пленка. При этом стенка может по-прежнему функционировать в течение определенного периода. Работа мышц гортани улучшается, а сами яйца в гортань не попадают. Врач обратил внимание, что в сыром виде можно употреблять только свежие яйца. Иначе есть риск заразиться сальмонеллезом. Ранее диетолог Ли Юаньюань опроверг распространенное мнение, что употребление яиц в большом количестве может негативно повлиять на организм в связи с повышенным содержанием липидов в этом продукте. Специалист отметил, что человеку с нормальным обменом веществ необходимо еженедельно употреблять 3-6 яиц. В яичном желтке содержится много фосфолипидов, которые входят в состав биологических мембран. Польза этих микроэлементов заключается в нормализации процессов распределения в организме жира и холестерина.